Ammorbidire il burro a temperatura ambiente per almeno 1 ora. Lavorarlo con un cucchiaio di legno unendo, poco per volta, lo zucchero. Quando a ben gonfio e cremoso aggiungere le uova, una alla volta, continuando a lavorare il composto. In un vassoio fare uno strato di biscotti imbevuti di caffa, ricoprirlo di crema e spolverizzare con il cacao. Continuare cos i fino ad esaurimento degli ingredienti. Tenere in frigo per circa 2 ore prima di servire.