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Ricetta

torta allo yogurth con albicocche

Ricetta aggiunta da: 
Alessandro

torta allo yogurth con albicocche
Categoria : Ricette Dessert
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Ingredienti:

  • 300 G Farina
  • 100 G Cocco Grattugiato
  • 100 G Amido Di Mais
  • 300 G Zucchero
  • 250 G Yogurth All'albicocca
  • 2 Uova
  • 1 Bicchiere Latte
  • 1 Pizzico Sale
  • 1 Bustina Vaniglina
  • 1 Bustina Lievito
  • 4 Albicocche Medie
  • 3 Cucchiai Confettura Di Albicocche

Preparazione:

In una terrina miscelate la farina con lo zucchero, l'amido di mais, la vaniglina ed il lievito. Aggiungete i tuorli, e poi, il latte, lo yogurth ed il cocco grattugiato fino ad ottenere un composto denso. Mescolando delicatamente incorporate gli albumi montati a neve ben ferma (un pizzico di sale favorisce l'operazione). Travasate in uno stampo imburrato ed infarinato e passate in forno ga caldo a 180 gradi per circa 45 minuti. Alla fine della cottura lasciare raffreddare il dolce. Distribuite sulla torta la confettura, precedentemente schiacciata in un piatto con una forchetta e decorate con le albicocche tagliate a fettine.
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