Mescolate lo zucchero con i tuorli d'uovo e lo zucchero vanigliato; quando la salsa sara spumosa, aggiungete la farina e la fecola. Mescolate bene il tutto e poi aggiungete gli albumi montati a neve e l'uva infarinata. Imburrate una tortiera e versateci dentro il composto. Infornate per 1 ora. Il dolce sara cotto quando mettendo un ferro al centro della torta ne uscira asciutto.