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Ricetta

pollo alla birra con cipollotto fondente e frittelle di mele

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Cosa Cucino
pollo alla birra con cipollotto fondente e frittelle di mele
Categoria: Ricette Secondi piatti
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Ingredienti:

  • 2 Cosce Di Pollo
  • 1Mela
  • 2 Cipollotti
  • 100 G Formaggio Groviera
  • 1Uovo
  • 3 Cucchiai Farina
  • 3 Cucchiai Latte
  • Olio D'oliva Extra-vergine
  • Birra
  • Sale
  • Pepe

Preparazione:

Rosolare le cosce disossate con i 2 cipollotti, sale, pepe, sfumare con la birra e infornare per 20 minuti. Pulire le mele, togliere il torsolo con il cavatorsolo, tagliare a rondelle, e passare le mele nella pastella fatta con uovo, latte, farina. Friggere in olio ben caldo. Terminare la cottura del pollo gratinandolo con una julienne di groviera.