Ricetta
arista di maiale all'asprone
Ingredienti:
- 300 G Arista Di Maiale
- 200 G Pancetta
- 2 Arance
- 2 Limoni
- 1Pompelmo
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
Preparazione:
In una teglia stendere fette d'arancia, fette d'arista e sopra fette di pancetta tagliata medio-fine. Mettere in forno. Durante la cottura aggiungere succo di pompelmo, arancia e limone per non far seccare l'arista. A cottura ultimata stendere su di un piatto e guarnire con fette d'arancia, limone o pompelmo a piacimento.
