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Ricetta

grand chartreuse

Ricetta aggiunta da: 
Alessandro

grand chartreuse
Categoria : Ricette Bevande
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Ingredienti:

  • 500 G Alcool A 95 Gradi
  • 10 G Melissa Fresca
  • 5 G Issopo Fresco
  • 3 G Radice Di Angelica Fresca
  • 1/2 G Cannella
  • 1/2 G Macis
  • 1/2 G Semi Di Finocchio
  • 1 G Coriandolo
  • 250 G Zucchero
  • 300 G Acqua Distillata

Preparazione:

Dopo aver pestato le droghe nel mortaio di marmo, mettetele in un contenitore con alcool e lasciate macerare per 12 giorni agitando sue volte a giorno. Preparate quindi uno sciroppo sciogliendo a fiamma debole lo zucchero nell'acqua ed unitelo a freddo all'infusione alcolica. Fate riposare per qualche giorno, filtrate e imbottigliate. Questo classico liquore a stato creato dai frati benedettini dell'abbazia di facamp ed a conosciuto tradizionalmente come liquore di Francia.
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