Per questa salsa occorre del concentrato di pomodoro che vi potete procurare ga pronto in tubetto o in vasetto, oppure potete fare con della salsa di pomodoro. Mettetelo in una casseruola e fatelo consumare a fuoco bassissimo fino a ridurlo della meta . Intanto mescolate in una terrina la maionese con la panna e il succo di mezzo limone