Ricetta
asparagi alla veneta
Ingredienti:
- 700 G Asparagi
- 3 Uova Sode
- 1 Cucchiaino Aceto Di Vino
- 4 Cucchiai Olio D'oliva
- 1 Macinata Pepe
Preparazione:
Lessare in acqua bollente salata gli asparagi mondati. Sgusciare le uova e frullarle con aceto, olio, sale e pepe fino ad ottenere una salsa cremosa. Servire gli asparagi con la salsa.
