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Ricetta

asparagi e ravanelli in salsa

Ricetta aggiunta da: 
Alessandro

asparagi e ravanelli in salsa
Categoria : Ricette Contorni
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Ingredienti:

  • 700 G Asparagi Medi
  • 2 Mazzetti Ravanelli
  • 2 Tuorli D'uovo
  • 1 Cucchiaino Senape
  • 1 Cucchiaino Scorza D'arancia Grattugiata
  • 1 Bustina Zafferano
  • 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
  • 1/2 Vasetto Yogurth Intero
  • 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine

Preparazione:

Pulite gli asparagi, eliminate la parte dura, pulite i ravanelli e tagliateli a fettine. Cuocete le verdure a vapore, ma al dente. In una ciotola, mescolate i tuorli con la senape, la scorza d'arancia, lo zafferano, un pizzico di sale
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