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Ingredienti:
2 Barbabietole
1 Spicchio Aglio
2 Cucchiai Aceto Di Vino
6 Cucchiai Olio D'oliva
Preparazione:
Tritate le erbe aromatiche con lo spicchio d'aglio. Tagliate a fette le barbabietole, mettetele in una ciotola, cospargetele con le erbe odorose. Preparate il condimento: emulsionate sei cucchiai d'olio con due d'aceto, sale e pepe. Versate la salsa sulle barbabietole, lasciate insaporire. Servite.