Ricetta
bigne con besciamella di funghi
Ingredienti:
- 10 Bigne
- 100 G Funghi
- 50 G Formaggio Grana
- 1 Spicchio Aglio
- 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
- 1 Noce Burro
- 30 G Farina
- 200 G Latte
Preparazione:
Preparare la besciamella. A parte stufare i funghi con olio e aglio, a meta cottura passarli al mixer e incorporarli alla besciamella. Aprire i bigna e farcirli con la salsa, spolverare il tutto con parmigiano e infornare per 10 minuti.
