Ricetta
carciofi alla boscaiola
Ingredienti:
- 8 Carciofi
- 300 G Funghi Champignon
- 25 Cl Panna
- 2 Spicchi Aglio
- 1 Cucchiaio Olio D'oliva
- 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
Preparazione:
Mondate i carciofi, asportate il gambo e tuffateli in acqua acidulata col succo di limone. Cuoceteli in acqua bollente salata con l'aggiunta di succo di limone. Scolateli e asciugateli. Pulite i funghi, affettateli e fateli insaporire per pochi minuti nell'olio caldo insieme all'aglio tritato
