Ricetta
carciofi ripieni alla materna
Ingredienti:
- 8 Carciofi Grandi
- 4 Uova
- 100 G Formaggio Pecorino
- 100 G Salame Tagliato A Pezzettoni
- 1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine
- 300 G Mollica Di Pane Raffermo
Preparazione:
Pulire i carciofi e aprirli al centro. Preparare il ripieno con la mollica di pane, 2 uova, il pecorino, il salame, l'aglio e il prezzemolo tritati, il pepe e i capperi
