Ricetta
cavolfiore ai funghi
Ingredienti:
- 1500 G Cavolfiore
- 100 G Funghi Freschi
- 150 G Formaggio Parmigiano
- 150 G Prosciutto Cotto
- 300 G Pomodori Pelati
- 40 G Burro
Preparazione:
Cuocete a vapore il cavolfiore e toglietelo dal fuoco ben al dente. Fate rinvenire i funghi in acqua tiepida. Preparate una salsina facendo rosolare i funghi in burro e olio e unendo i pomodori pelati. Tagliate il cavolfiore a fettine, copritelo con meta prosciutto cotto, meta salsina e meta parmigiano. Fate un altro strato di cavolfiore e proseguite come prima. Infornate a 170 gradi.
