Ricetta
cavolo alla vicentina
Ingredienti:
- 1800 G Cavolo Cappuccio
- 1 Spicchio Aglio
- 1/2 Mela Renetta
- 100 G Pancetta
Preparazione:
Lavare e tagliare grossolanamente il cavolo. Scaldare olio e burro in un tegame e farvi rosolare la cipolla tritata, la pancetta a dadini e l'aglio. Unire il cavolo e la mela sbucciata e affettata sottilmente. Salare, pepare e cuocere a tegame coperto per circa 45 minuti.
