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Ricetta

cetrioli alle olive

Ricetta aggiunta da: 
Alessandro

cetrioli alle olive
Categoria : Ricette Contorni
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Ingredienti:

  • 2 Cetrioli
  • 20 Olive Nere
  • 1 Cucchiaio Olio D'oliva

Preparazione:

Tagliate a fettine i cetrioli, salateli e lasciateli riposare mezz'ora in uno scolaverdure in modo che perdano la loro acqua di vegetazione amarognola. Sgocciolateli e sistemateli in un'insalatiera. Cospargeteli con l'aneto tritato e condite con un cucchiaio abbondante di succo di limone e uno d'olio. Unite le olive nere snocciolate tagliate in quattro. Regolate il sale se occorre, mescolate, lasciate insaporire alcuni minuti e servite.
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