Ricetta
cipolle gratinate
Ingredienti:
- 4 Cipolle Bianche Un Po' Appiattite
- 50 G Pangrattato
- 2 Acciughe Salate
- 1 Cucchiaio Capperi Salati
- 1/2 Spicchio Aglio
- 1 Filo Olio D'oliva Extra-vergine
Preparazione:
Pulire le cipolle e dividerle a meta in senso orizzontale. Salarle leggermente. In una terrina strofinata con aglio preparare un trito di acciughe e capperi dissalati e prezzemolo; unirvi il pangrattato e un filo d'olio. Disporre il composto sulle cipolle adagiate in una pirofila, irrorare con un filo d'olio, 1/2 tazzina d'acqua e infornare a 200 gradi.
