Ricetta
fagioli rossi al vino
Ingredienti:
- 500 G Fagioli Rossi
- 250 G Pancetta Affumicata Tagliata A Fette
- 50 Cl Vino Rosso
- 50 G Burro
Preparazione:
Mettete a bagno per una intera nottata i fagioli. Il giorno dopo cuoceteli nel vino rosso aggiungendo 1/2 litro di acqua fredda e le erbe aromatiche; lasciate cuocere per 1 ora e mezzo. Fate dorare nel burro per 10 minuti i fagioli e le fette di pancetta.
