Ricetta
fagiolini ai capperi
Ingredienti:
- 500 G Fagiolini Teneri
- 2 Cucchiai Capperi Sott'aceto
- 8 Foglie Basilico
- Poco Olio D'oliva
- 40 G Sale Grosso
- Poco Sale
Preparazione:
Eliminare le 2 estremita dei fagiolini e lavarli. Portare ad ebollizione 200 cl di acqua e salarla con 40 g di sale grosso. Portare a cottura i fagiolini. Scolarli e porli in un'insalatiera. Condirli con i capperi, il basilico sminuzzato, poco sale e olio. Mescolare e servire.
