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Ingredienti:
450 G Fagiolini
100 G Prosciutto Cotto
50 G Burro
1 Tazza Besciamella
Preparazione:
Tagliare a dadini il prosciutto e mescolarlo alla besciamella. Mettere a strati in una pirofila imburrata i fagiolini lessati e la besciamella terminando con uno strato di besciamella. Regolare di sale, cospargere con fiocchetti di burro, far gratinare in forno e servire.