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Ingredienti:
300 G Ceci In Scatola
2 Spicchi Aglio
1 Cucchiaino Cumino In Polvere
1 Cucchiaino Coriandolo In Polvere
1 Presa Pepe Di Caienna
Abbondante Olio D'oliva
Preparazione:
Scolare i ceci e passarli al passaverdura. Mettere il pura di ceci nel frullatore e aggiungere 1 cucchiaino di cumino e 1 di coriandolo, l'aglio, una presa di pepe di caienna, prezzemolo, cipollotto, sale e pepe e frullare il tutto. Far riposare il composto per almeno 30 minuti, poi formare delle polpettine e friggerle in abbondante olio ben caldo.