Ricetta
finocchi al pomodoro
Ingredienti:
- 4 Finocchi
- 600 G Pomodori Pelati
- 1/2 Spicchio Aglio
- 1/2 Cipolla
- 1 Foglia Salvia
- 1 Rametto Rosmarino
- 1 Pizzico Origano
- 30 G Burro
- 4 Cucchiai Olio D'oliva
Preparazione:
Dividere i finocchi a spicchi, cuocerli in acqua salata per 5 minuti e scolarli. Rosolare aglio e cipolla tritati in olio e burro, unire salvia, rosmarino e origano tritati finemente. Far insaporire, unire i pomodori passati e cuocere per 15 minuti circa. Aggiungere i finocchi, mescolare e servire.
