Ricetta
finocchi in tortiera
Ingredienti:
- 4 Finocchi Teneri
- 100 G Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato
- 1 Bicchiere Panna
- 1 Noce Burro
- 1 Cucchiaio Farina
- 1/2 Bicchiere Latte
Preparazione:
Fare bollire i finocchi in acqua salata e nel frattempo preparare la besciamella come d uso, aggiungendo alla stessa il Parmigiano Reggiano grattugiato e la panna. Disporre in una tortiera i finocchi ben scolati e ricoprirli con la besciamella. Cuocere in forno moderato per circa mezz'ora.
