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Ingredienti:
100 G Pancetta Affumicata
Preparazione:
Si fanno soffriggere la pancetta, gli asparagi e la cipollina in una padella unta d'olio. A parte si battono le uova con il sale. Non appena il soffritto a dorato, si uniscono le uova battute e si fa dorare la frittata da ambo le parti.