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Ricetta

frittata di zucca e cipolla

Ricetta aggiunta da: 
Alessandro

frittata di zucca e cipolla
Categoria : Ricette Contorni
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Ingredienti:

  • 200 G Zucca
  • 40 G Formaggio Grana
  • 8 Uova

Preparazione:

Affettare sottilmente la zucca e la cipolla. Farle stufare in poca acqua, quindi unire un po' d'olio e far rosolare brevemente. Aprire le uova in una ciotola; unire sale, grana grattugiato; batterle delicatamente. Amalgamarvi zucca e cipolle scolate dall'olio. Cuocere in un'ampia padella (di ferro) appena unta d'olio.
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