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Ricetta

insalata ai cetrioli

Ricetta aggiunta da: 
Alessandro

insalata ai cetrioli
Categoria : Ricette Contorni
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Ingredienti:

  • 2 Cetrioli Grandi
  • 4 Cipollotti
  • 2 Pomodori Maturi
  • 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino

Preparazione:

Lavare bene i cetrioli, spuntarli e affettarli con l'affettaverdure senza sbucciarli. Pulire i cipollotti e tagliarli come i cetrioli. Metterli in una terrina e farli macerare per 1 ora coperti da 1/2 bicchiere di aceto. Scolarli, salarli e condirli con poco olio. Far riposare ancora per 30 minuti. Unire i pomodori tagliati a spicchi, regolare di sale e olio, mescolare e servire.
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