Ricetta
insalata ai crostini
Ingredienti:
- 400 G Radicchio Rosso Tenero
- 4 Fette Pancarre
- 2 Cucchiaini Pasta D'acciughe
- 2 Cucchiaini Capperi
- 4 Filetti D'acciughe Sott'olio
- 4 Cucchiai Olio D'oliva
- 1 Pizzico Sale
- 1 Pizzico Pepe
Preparazione:
Mondare il radicchio, lavarlo e tagliarlo a pezzetti. Far rosolare il pane con 2 cucchiai d'olio e tagliarlo a dadini. Mescolare la pasta d'acciughe con 2 cucchiai d'olio e un pizzico di sale e pepe e condire l'insalata. Unire i crostini, le acciughe spezzettate e i capperi e mescolare.
