Pelare al vivo arance e pompelmo e tagliarli a fettine; pulire l'ananas e tagliarlo a pezzetti; affettare le banane, il cetriolo e il sedano; lavare e tagliare a striscioline la lattuga. Mettere tutti gli ingredienti in un'insalatiera, condire con la maionese allungata con lo yogurth e servire.