Ricetta
insalata col granchio
Ingredienti:
- 200 G Patate
- 150 G Carote
- 150 G Piselli Sgusciati
- 1 Mazzetto Ravanelli
- 1 Cucchiaio Capperi
- 200 G Polpa Di Granchio
- 2 Cetriolini Sott'aceto
- 2 Uova Sode
Preparazione:
Lessare separatamente patate, carote e piselli. Tagliare tutto a cubetti. Unire i ravanelli e la barbabietola a pezzetti e i capperi. Salare leggermente e con dire con maionese. Unire anche la polpa di granchio scolata e privata delle cartilagini. Decorare con cetriolini e uova sode.
