Ricetta
insalata con melagrana
Ingredienti:
- 2 Cespi Insalata Belga (indivia)
- 1 Cuore Insalata Lattuga
- 4 Funghi Champignon
- 1 Cucchiaio Capperi Sott'aceto
- 12 Olive Farcite
Preparazione:
Tagliare a listarelle le insalate lavate e asciugate e metterle in un'insalatiera. Unire i funghi affettati, i chicchi della melagrana, i capperi e le olive tagliate a meta . Preparare una salsina emulsionando senape, succo di limone, olio, sale e pepe. Versarla sull'insalata, mescolare bene e servire.
