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Ricetta

insalata di mais al radicchio

Ricetta aggiunta da: 
Alessandro

insalata di mais al radicchio
Categoria : Ricette Contorni
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Ingredienti:

  • 200 G Mais Lessato
  • 100 G Prosciutto Affumicato
  • 100 G Spinaci
  • 3 Mazzetti Radicchio Rosso
  • 1 Pizzico Sale

Preparazione:

Mondate e lavate gli spinaci e il radicchio. Spezzettateli e raccogliete tutto in un'insalatiera. Tagliate il prosciutto a dadini, sgocciolate il mais e unitelo all'insalata. In una ciotola sciogliete un pizzico di sale nel succo di limone ed emulsionate con l'olio. Versate sull'insalata, mescolate. Vini di accompagnamento: Trentino Nosiola DOC, Bianchello Del Metauro DOC, Taburno Coda Di Volpe DOC.
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