Ricetta
insalata di patate con peperoni
Ingredienti:
- 150 G Patate
- 1/2Bicchiere Yogurth Naturale Parzialmente Scremato
- 3 Cucchiai Blanc Battu (cagliata Di Formaggio Fresco Magro)
- 1/2 Limone
- 1/2 Cucchiaino Senape
- 100 G Pomodoro
- 50 G Peperone Rosso
Preparazione:
Cuocere le patate con la buccia, sbucciarle, tagliarle a fette mentre sono ancora calde. Mescolare sbattendo con la frusta lo yogurth, il Blanc battu, il succo di limone, la maggiorana, la senape, il sale e il pepe in modo da ottenere una salsa. Tagliare il peperone a dadini e mischiarlo alle patate unendo il tutto alla salsa. Cospargere di prezzemolo e di erba cipollina. Guarnire col pomodoro a fettine.
