Ricetta
insalata di peperoni e tonno
Ingredienti:
- 2 Peperoni Rossi Spessi
- 2 Peperoni Gialli Spessi
- 300 G Ventresca Di Tonno
- 2 Spicchi Aglio
- Abbondante Prezzemolo Tritato
Preparazione:
Appassire i peperoni nel forno a 130 gradi per 45 minuti; pelarli, privarli di semi e filamenti e tagliarli a rombi. Metterli in un'insalatiera strofinata con 1 spicchio d'aglio insieme con la ventresca di tonno e 1 spicchio d'aglio a pezzetti. Salare e irrorare con l'olio. Rifinire con abbondante prezzemolo tritato e far insaporire per 30 minuti.
