Ricetta
insalata di pere, formaggio e rucola
Ingredienti:
- 4 Pere
- 100 G Formaggio Provolone Piccante E Formaggio Parmigiano
- 1 Mazzetto Insalata Rucola
- Poco Basilico
- 1 Bottiglia Spumante Secco
Preparazione:
Disporre in un'insalatiera le pere sbucciate e tagliate a spicchi insieme al parmigiano a scaglie e al provolone a pezzetti. Versarvi 1/2 bottiglia di spumante e lasciar insaporire per circa 1 ora. Al momento di portare in tavola condire con il sale, il pepe bianco, un pochino di basilico e di mentuccia. Guarnire con la rucola ben lavata ed asciugata e unire lo spumante rimasto.
