Ricetta
insalata di pollo, tartufo e indivia
Ingredienti:
- 100 G Petto Di Pollo
- 100 G Prosciutto Cotto
- 50 G Tartufo D'alba
- 1 Cespo Insalata Belga (indivia)
- 4 Carciofi
- 1 Cucchiaino Senape Piccante
- 8 Cucchiai Olio D'oliva
- 1 Pizzico Sale
Preparazione:
Lessate il petto di pollo in acqua salata. Pulite e lavate le verdure. Tagliate a dadini il prosciutto, il pollo lesso e i carciofi. Tagliate a striscioline l'indivia. Sbattete 8 cucchiai di olio con la senape e un pizzico di sale. Mettete tutto in una insalatiera, condite con la salsa, affettate il tartufo e servite.
