Ricetta
insalata di rinforzo
Ingredienti:
- 1 Cavolfiore
- 2 Peperoni Sott'aceto
- 200 G Cipolline, Cetriolini, Fagiolini, Carotine E Sedano Sott'aceto
- 6 Acciughe Salate
- 50 G Olive Di Gaeta
- 50 G Olive Verdi
- 15 Cl Olio D'oliva
- 3 Cucchiai Aceto Di Vino Bianco
Preparazione:
Ricetta natalizia. Lessate il cavolfiore in acqua salata, fatelo raffreddare e mettetelo in una insalatiera tagliandolo a pezzetti. Aggiungetevi i peperoni tagliati a listerelle, i sottaceti, le olive, le acciughe salate a filetti, l'olio e l'aceto. Mescolate bene e aggiungete il sale se necessario. Questa insalata va preparata almeno 24 ore prima di servirla.
