Ricetta
insalata di valeriana, pere, melagrana, noci e grana
Ingredienti:
- 150 G Insalata Valeriana
- 1/2 Pera Kaiser
- 1/2 Melagrana
- 20 Gherigli Di Noci
- 20 G Formaggio Grana
- 5 G Lievito
- 20 G Mandorle
- 100 G Farina
Preparazione:
Lavorare la farina col lievito, 2 cucchiai d'olio, sale ed acqua fino ad ottenere un impasto morbido. Tirarlo e tagliarlo a triangoli, spolverare con le mandorle affettate ed infornare a 180 gradi per 6-7 minuti. Intanto preparare l'insalata con la valeriana, le pere a cubetti, le noci, il grana a scaglie ed i chicchi di melagrana. Condire con olio, sale e succo di melagrana.
