Ricetta
insalata esotica
Ingredienti:
- 1 Cespo Insalata Lattuga
- 2 Pomodori
- 100 G Polpa Di Cocco
- 200 G Polpa D'ananas Fresco
- 1 Spicchio Aglio
- 6 Cucchiai Olio D'oliva
- 1 Cucchiaio Aceto Di Vino
- 4 Cucchiai Rum
Preparazione:
Mondare la lattugiae tagliarla a listarelle. Unire i pomodori a spicchi, il peperone a striscioline, il cocco a lamelle e l'ananas a dadini. Spruzzare con 4 cucchiai di rum e con 1 cucchiaino di limone. Mescolare aglio tritato, la scorza grattugiata di 1/2 limone, 6 cucchiai di olio, 1 di aceto, sale e pepe. Versare sull'insalata, mescolare e servire.
