Tagliate il pane a pezzettini e ammorbiditeli in un bicchiere di birra, uniteli alle uova sbattute e salate. In un tegame scaldate il burro, versate le uova, cospargete con il formaggio a dadini, cuocete a fuoco basso, arrotolate l'omelette e servitela. Potrete anche fare 4 omelette da porzione.