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Ricetta

pomodori al gratin

Ricetta aggiunta da: 
Alessandro

pomodori al gratin
Categoria : Ricette Contorni
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Ingredienti:

  • 1500 G Pomodori Tondi Maturi
  • 50 G Pangrattato
  • 200 G Olio D'oliva
  • 100 G Olive Nere
  • 50 G Capperi
  • 6 Acciughe Salate

Preparazione:

Lavate i pomodori, tagliateli a meta e fateli sgocciolare con il taglio rivolto verso il basso. Mescolate poi in un piatto una parte dell'olio con il pangrattato, le olive snocciolate e tagliate a pezzetti, i capperi, le acciughe dissalate tritate finemente, pepe, prezzemolo ed il basilico. Coprite con questo impasto i mezzi pomodori e disponeteli in una teglia unta d'olio dove verserete ognuno un filo d'olio. Fateli cuocere a forno caldo finche il pane sia diventato biondo.
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