Ricetta
pomodori al verde
Ingredienti:
- 8 Pomodori Rotondi
- 1 Spicchio Aglio
- 4 Cucchiai Pangrattato
- 4 Cucchiai Prezzemolo
- 4 Cucchiai Basilico
- 2 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato
- 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano
- 3 Cucchiai Olio D'oliva
- Poco Pepe
Preparazione:
Togliere la calotta superiore ai pomodori, svuotarli, salarli e capovolgerli a perdere acqua. Tritare aglio, prezzemolo e basilico, unire il pecorino e il parmigiano, il pangrattato, 3 cucchiai di olio, la polpa dei pomodori tritata e poco pepe. Distribuire il composto nei pomodori, allinearli in una pirofila unta, cospargere con un filo d'olio, passare in forno caldo per circa 30 minuti.
