Ricetta
porri brasati al vino rosso
Ingredienti:
- 16 Porri
- 2 Fette Grandi Pancetta Affumicata
- 2 Cipolle
- 50 G Burro
- 4 Cucchiai Olio D'oliva
- 30 Cl Brodo Di Pollo
- 15 Cl Vino Rosso
Preparazione:
Scaldate il forno a 200 gradi (termostato 6). Mondate i porri ed eliminate quasi tutta la parte verde. Incideteli quasi fino alla base e lavateli accuratamente sotto l'acqua corrente. Asciugateli. Tagliate la pancetta a dadini e rosolatela a fuoco moderato in una piccola padella
