Ricetta
souffle di funghi
Ingredienti:
- 500 G Funghi Porcini
- 3 Uova
- 50 G Burro
- 4 Cucchiai Brodo
- 1/4 Cipolla Tritata
- 5 Cucchiai Formaggio Parmigiano
- 25 Cl Latte Intero
- 40 G Burro
- 40 G Farina
Preparazione:
Pulite i funghi, sciacquateli, asciugateli e tritateli. Rosolate la cipolla nel burro
