Ricetta
timballo di foglie di cardi
Ingredienti:
- 800 G Cardi
- 100 G Ricotta Di Capra
- 1/2 Limone
- 1 Pizzico Peperoncino In Polvere
Preparazione:
Private dei filamenti le foglie dei cardi, tagliatele a meta e lavatele accuratamente. Lessatele quindi in acqua bollente salata e leggermente acidulata con succo di limone
