Ricetta
tortiera di patate e cipolle
Ingredienti:
- 800 G Patate
- 300 G Cipolle Affettate Finemente
- 500 G Pomodori Maturi
- 5 Cucchiai Olio D'oliva
- 4 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato
- 1 Pizzico Origano
Preparazione:
Affettare sottilmente le patate, pelare i pomodori, privarli dei semi e affettarli. Mescolare insieme pomodori, patate, cipolle, pecorino, olio, origano, poco sale e un bicchiere di acqua fredda. Ungere una pirofila rotonda, versarvi il composto, livellarlo e passare in forno ga caldo a 180 gradi per circa 1 ora. Servire calda nel recipiente di cottura.
