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Ricetta

tortino di fiori di zucca

Ricetta aggiunta da: 
Alessandro

tortino di fiori di zucca
Categoria : Ricette Contorni
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Ingredienti:

  • 12 Fiori Di Zucca
  • 5 Uova
  • 80 G Formaggio Emmenthal
  • 6 Foglie Basilico (o Maggiorana)
  • 1 Presa Sale
  • 1 Macinata Pepe

Preparazione:

In una terrina sbattere le uova con una presa di sale e una macinata di pepe aggiungere le foglie di basilico lavate e stracciate con le mani. Versare meta del composto in una teglia antiaderente e passarla in forno caldo a 200 gradi per 5 minuti. Togliere la teglia dal forno appena le uova si saranno rapprese e adagiarvi sopra i fiori di zucca mondati e interi. Cospargerli con l'emmenthal grattugiato versarvi sopra il composto di uova rimasto e infornare subito in forno caldo a 250 gradi ancora per 10 minuti.
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