Ricetta
uova al funghetto
Ingredienti:
- 8 Uova
- 250 G Funghi Porcini
- 250 G Pomodori Maturi
- 1 Spicchio Aglio
- 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
- 20 G Burro
- 30 G Olio D'oliva
Preparazione:
Lessate le uova mettendole in acqua fredda e facendole bollire per 7 minuti, poi scolatele, sgusciatele, tagliatele a meta nel senso della lunghezza, salatele, pepatele e cospargetele di prezzemolo tritato. Scaldate in un tegame l'olio e il burro con lo spicchio d'aglio schiacciato
