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Ricetta

uova con finocchi e mozzarella

Ricetta aggiunta da: 
Alessandro

uova con finocchi e mozzarella
Categoria : Ricette Contorni
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Ingredienti:

  • 800 G Finocchi
  • 200 G Mozzarella
  • 4 Uova
  • 60 G Burro

Preparazione:

Lessate i finocchi al dente. Sgocciolateli e tagliateli a pezzetti. In un tegame lasciate sciogliere il burro, aggiungete i finocchi, salate, pepate e fateli colorire a fuoco moderato fino a quando diventano leggermente dorati. Imburrate una pirofila, disponete i finocchi sul fondo, ricopriteli con la mozzarella tagliata a fettine sottili, sgusciatevi sopra le uova, spolverizzatele con il formaggio grattugiato e passate in forno preriscaldato a 160 gradiC il tempo necessario perche i formaggi si sciolgano.
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