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Ricetta

uova strapazzate con la salsiccia

Ricetta aggiunta da: 
Alessandro

uova strapazzate con la salsiccia
Categoria : Ricette Contorni
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Ingredienti:

  • 5 Uova
  • 200 G Salsiccia
  • 30 G Burro
  • 1 Spicchio Aglio

Preparazione:

Spellate la salsiccia, sminuzzatela, mettetela in un tegame con poco burro e lo spicchio d'aglio intero. Fate soffriggere e, quando ha preso colore, ritirate il tegame, eliminate l'aglio. Sgusciate le uova in una terrina, sbattetele, salatele. In una padella lasciate sciogliere il rimanente burro e versatevi le uova. Aggiungete la salsiccia sgocciolata dal suo grasso e fate rapprendere il composto mescolando. Servite subito.
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