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Ricetta

verdure all'orientale

Ricetta aggiunta da: 
Alessandro

verdure all'orientale
Categoria : Ricette Contorni
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Ingredienti:

  • 2 Uova
  • 1 Cucchiaio Semi Di Sesamo
  • 2 Cucchiaini Prezzemolo Tritato
  • 1 Pizzico Chili In Polvere
  • 2 Cucchiai Olio D'oliva
  • 4 Carote Lessate Affettate
  • 225 G Broccoli Surgelati
  • 6 Coste Sedano Affettate
  • 4 Cucchiai Succo D'arancia
  • 1/2 Cucchiaio Salsa Worcester
  • 1 Cucchiaino Zenzero In Polvere
  • 130 G Anacardi

Preparazione:

Mettete le uova in una ciotola e battetele leggermente. Aggiungetevi i semi di sesamo, il prezzemolo, il chili in polvere, sale e pepe. Fate scaldare un cucchiaio d'olio in una padella con il fondo antiaderente e versatevi dentro le uova condite. Fate cuocere come una frittata per 3 minuti, finche le uova si saranno addensate al centro. Girate delicatamente e fate cuocere per altri 3 minuti. Mettete la frittata su un tagliere e arrotolatela su se stessa. Avvolgetela con un foglio di carta oleata per mantenerla tiepida. Versate il resto dell'olio nella padella e fate soffriggere gli altri ingredienti finche i broccoletti e il sedano saranno cotti e la salsa leggermente ristretta. Tenendola arrotolata, tagliate la frittata ad anelli, disponeteli intorno al bordo della padella, e servite immediatamente.
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